凉拌卷心菜含秘籍
小提醒
配料
- 大头菜 （半个）
- 蒜末 （1瓣）
- 盐 （适量克）
- 蚝油 （1勺）
- 鸡精 （适量勺）
- 油 （适量克）
- 干红辣椒 （2个）
- 醋 （两勺）
- 花椒粉 （半勺）
- 香油 （1勺）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、大头菜切丝，不要太细，三五毫米就可以。洗干净沥水。把醋，盐，蒜末，耗油，鸡精，香油跟卷心菜拌一下，切好葱花和花椒粉放在菜上面，别散开，热油，八成油温，泼上即可。喜欢芝麻再撒点芝麻增加味道的层次。
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