STEP1、排骨下锅水焯几分钟，捞起来控干水分。

STEP2、碗中放生抽两勺，老抽少许。豆瓣酱一勺，少许鸡精，姜蒜。香油和麻油少许。

STEP3、将排骨腌制进去，这边就可以切南瓜了。

STEP4、南瓜切成小块儿，均匀铺在碗底。撒上少许蒸肉粉。

STEP5、腌制了一会儿的排骨，一块一块挑出来。均匀的裹上蒸肉粉然后放在南瓜上面。

STEP6、锅中放适量的水开大火蒸半个小时就可以了。因为一般都要翻过来。这个图，卖相不怎么好，因为我没有成功的翻过来。但是味道是完全OK的哦。第1次做粉蒸排骨，而且非常成功，适合新手做而且很简单。大家做起来吧！