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健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜的做法配料表

  • 生菜球（球生菜） （半个）
  • 粉丝 （1把）
  • 蒜蓉 （适量）
  • 青红辣椒 （适量）
  • 生抽 （3勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 糖 （1/4勺）
  • 清水 （1勺）
  • 盐和鸡精 （少量）
  • 滚烫的开水 （1碗）
  • 色拉油 （一勺）

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜的做法经验之谈

1.沥干水分（针对于生菜球和粉丝）2.小火炸蒜蓉（大火容易糊）3.调料汁的比例不变，加入的量根据个人喜好4.小火热油的时候要确保油温偏热不冒烟5.本菜谱特别适合厨房新手

STEP1、半个生菜球撕片洗净控干水后摆盘中，撒上蒜蓉

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

STEP2、开水泡开粉丝（估摸着3分钟吧）

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

STEP3、蒸锅开大火冒出大量蒸气后将盘子放在笼屉上并堆上沥干水分的粉丝（此处大火蒸10分钟）

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

STEP4、3生抽1蚝油1清水1/4白糖少量盐和鸡精（根据个人口味加青红辣椒）

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

STEP5、小火加热锅，倒入色拉油，用手在锅上方快速煽动感受油温变化，油温偏热但不冒烟即可

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

STEP6、加蒜蓉，小火炸它！

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

STEP7、倒入调料汁，小火煮至起泡即可

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

STEP8、浇汁即食

健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜

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