“童年的回忆”香芋蒸排骨
小提醒
配料
- 芋头 （半个）
- 排骨 （500克）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （少许）
- 淀粉 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （少许（不放也行））
- 鸡精 （半茶匙）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 姜 （三四片）
- 蒜 （三四瓣）
- 果皮 （¼个（没有可以不加））
做法步骤
STEP1、去市场买香芋可以让店家给你削好皮，回来洗干净切条，多冲洗几遍，洗净香芋外表的淀粉。热锅下油，爆香香芋。
STEP2、排骨洗干净沥干水分，就可以把所有的调料放进去搅拌均匀。
STEP3、把香芋铺底，排骨放上去。就可以放锅里蒸啦。
STEP4、大火把水烧开放排骨，盖上盖子等15-20分钟就可以吃啦。
STEP5、蒸好啦，开饭！
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