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虾酱蒸五花肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


虾酱蒸五花肉的做法配料表

  • 五花肉 (适量,一般三四两可以了)
  • 虾酱 (半汤勺)
  • 姜 (少量)
  • 小葱 (少量)
  • 油 (半汤勺)
  • 糖 (小勺)
  • 胡椒粉 (少量)
  • 淀粉 (少量)
  • 盐 (四分一小勺)
  • 鸡精 (少量)

虾酱蒸五花肉的做法经验之谈

虾酱用的李锦记的,超市都有卖。虾酱比较咸,口味轻的可以不加盐,要加也加丁点就行了,相对糖的量我比平时炒菜多放了些。

STEP1、五花肉切块,越溥越好。

STEP2、切好的五花肉加入淀粉、盐、胡椒粉和油拌好(油用一半的量),腌二三分钟。

STEP3、腌了会的五花肉再加入虾酱、姜、糖和鸡精拌匀。

STEP4、把五花肉摆盘,淋上剩下的油。

STEP5、蒸锅上气后放入五花肉大火蒸五分钟左右撒上小葱花出锅。


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