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蒸蒜蓉蒸娃娃菜2024-04-26 16:05:32 娃娃菜,蒜蓉,娃娃,蒸娃娃菜, 蒜蓉蒸娃娃菜的做法配料表
STEP1、洗净娃娃菜，切好
STEP2、蒜蓉剁好，放入油蚝油生抽搅拌均匀
STEP3、蒸娃娃菜大概5分钟后打开，放入蒜蓉调料
STEP4、大概蒸5分钟放去调料
STEP5、开吃了
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柚子皮一定要把外面那层绿皮去干净，不然会有苦味。其他没有难度，调味料都是按个人口味下雨天懒得去买菜，娃娃菜是中午买的。
1.很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题； 2.由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火； 3.一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味； 4.可别小看这两勺热水，它会让下雨天懒得去买菜，娃娃菜是中午买的。
