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瑶柱蒸豆笋娃娃菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

瑶柱蒸豆笋娃娃菜的做法配料表

  • 娃娃菜 （1颗）
  • 瑶柱 （若干粒）
  • 豆笋 （一根半）
  • 小葱 （3根）
  • 生姜 （1只）
  • 红辣椒 （2只）
  • 食用油 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 花雕酒 （适量）
  • 窖藏醋 （适量）
  • 食盐 （适量）
  • 白糖 （适量）

瑶柱蒸豆笋娃娃菜的做法经验之谈

吃的时候先吃盘底的菜，吸饱了瑶柱汁的菜非常鲜美，谁吃谁知道，豆笋可先放汤汁里浸泡后再吃。好吃到cry

STEP1、生姜，葱花，辣椒准备好

瑶柱蒸豆笋娃娃菜

STEP2、瑶柱清水清洗后放入盘子，放适量姜末以及适量花雕酒，

瑶柱蒸豆笋娃娃菜

STEP3、在瑶柱上铺上切好的娃娃菜，娃娃菜切法就不多说了，各人随意。蒸菜时会出水，瑶柱放底层有助于出鲜汤

瑶柱蒸豆笋娃娃菜

STEP4、娃娃菜上铺上切好的豆笋，这个豆笋不能久煮，会容易软烂，所以放上层相当于干蒸，口感会比较Q

瑶柱蒸豆笋娃娃菜

STEP5、压力锅里放简易蒸笼，放入蒸菜盘

瑶柱蒸豆笋娃娃菜

STEP6、蒸鱼模式，蒸7分钟，压力三档

瑶柱蒸豆笋娃娃菜

STEP7、压力锅提示完成工作后，另外起油锅，放葱白，姜末，白糖，切好的红辣椒，中小火炒出香味，再倒入适量生抽，窖藏醋，食盐，调匀，可在出锅时放入葱花，也可直接把葱花撒在取出来的蒸菜上，往蒸菜上均匀浇上油锅里煎好的料汁，perfect

瑶柱蒸豆笋娃娃菜

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