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清蒸鲍鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


清蒸鲍鱼的做法配料表

  • 鲍鱼 (数量自己喜欢)
  • 蒸鱼豉油 (少量)
  • 葱花 (小搓)
  • 蒜瓣 (2颗)
  • 辣椒 (自己喜欢)
  • 糖,盐 (自己喜欢)

STEP1、准备好蒜泥,葱花,辣椒等,与豉油,糖和盐拌在一起备用。

STEP2、洗净鲍鱼(多用小牙刷刷刷干净!),小轻划鲍鱼身(这样更易入味)。再将鲍鱼放入1的调味料中腌制半个钟。把鲍鱼壳也洗洗干净。

STEP3、鲍鱼壳和肉放入碟中摆好,把1的调味料浇在鲍鱼上,放入锅中清蒸。冷水放入,大火蒸约12-15分钟即可。(大约一斤鲍鱼蒸12分钟就熟了,根据自己喜欢的口感增减时间。)


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