STEP1、菜谱用量我做了25个蛋饺，想一顿吃完的可以减半用量。鸡蛋大小不同用量不一定，少了就打一个搅拌均匀过滤一下接着做

STEP2、胡萝卜葱姜虾仁切碎，虾仁可以不要太碎，颗粒状就可以。胡萝卜1/4根我都没用完，胡萝卜。

STEP3、加一勺蚝油、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉、一勺食用油（一勺就是餐勺那个大的勺，小勺差不多咖啡勺那样的平平的一小勺）

STEP4、一勺太太乐原味鲜蒸鱼豉油

STEP5、搅拌上劲，在冰箱里放一会儿（十分钟以上）

STEP6、鸡蛋搅拌均匀，过滤一下

STEP7、做蛋饺

STEP8、调酱汁，根据蛋饺多少盘子大小，放1-2勺太太乐原味鲜蒸鱼豉油，一勺芝麻油，小半碗开水

STEP9、浇在蛋饺上

STEP10、也可以在蛋饺下铺上菜，豆角、白菜、萝卜片、冬瓜、南瓜、包菜……你喜欢的菜都可以

STEP11、一样浇上酱汁

STEP12、用点红椒丝点缀一下

STEP13、水开后上锅中大火蒸12分钟

STEP14、撒点葱花，放上胡萝卜花

STEP15、也可以放点儿香菜点缀