STEP1、花菜切细棵，清静，浸泡十分钟

STEP2、焯水，滤干水分备用

STEP3、木耳泡发洗净焯水备用

STEP4、胡萝卜切片

STEP5、青椒切片

STEP6、锅内油热后，先放入豆瓣酱煸炒出红油，放入胡萝卜片煸炒至软熟，加花椒，干辣椒，葱姜蒜炒出香味。

STEP7、然后依次放入青椒，花菜，木耳翻炒，加生抽，盐，白糖，鸡精翻炒均匀出锅盛盘。