干锅大虾
配料
- 虾 （30只）
- 红薯 （1个（200g左右））
- 姜 （2片）
- 蒜 （10瓣）
- 葱 （1根）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （15克）
- 火锅底料 （1包）
- 盐 （15克）
- 香菜 （5根）
- 豆瓣酱 （1勺）
做法步骤
STEP1、准备红薯去皮，洗净，切条备用。淀粉吉士粉拍粉，下锅炸，注意油温不可过高。炸至金黄捞出备用。大虾去虾线，清洗干净，油温6下锅炸。炸熟捞出。
STEP2、起锅烧油，下葱姜蒜末，爆香。下入火锅底料，白糖，生抽，豆瓣酱，最后根据个人口味调咸甜，调好后下入大虾，关火放炸好的红薯条。翻匀出锅。香菜点缀！
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