干锅基围虾
小提醒
配料
- 基围虾 （一斤）
- 芹菜 （三根）
- 洋葱 （2个）
- 青椒 （6个）
- 红椒 （2个）
- 土豆 （1个）
- 藕 （1个）
- 黄瓜 （1根）
- 蒜
- 姜
- 料酒
- 香菜
- 鸡精
- 味精
- 盐
- 藤椒油
- 白芝麻
- 干辣椒 <
做法步骤
STEP1、去除虾的胡须，开虾背，取虾线，洗净！
STEP2、入料酒30min，少许酱汁腌制...
STEP3、土豆藕黄瓜姜切片，洋葱芹菜切条，红椒切块，香菜切碎！
STEP4、虾裹少量淀粉，油入热锅，热油下虾，4min翻炒腾出，剩油炸菜，再盛出...
STEP5、热油炒洋葱蒜姜大葱炒香后加入干辣椒两把，豆瓣酱一勺！
STEP6、大火炒素菜，加盐，味精，炒香后入虾，翻炒入味，尝盐味合适，再入藤椒油、鸡精！
STEP7、出锅撒香菜和芝麻
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