红烧真正的康师傅红烧牛肉面2024-04-26 16:05:32 烧牛肉,牛肉,红烧牛肉,红烧,红烧牛,红烧牛肉,红烧牛肉面, 真正的康师傅红烧牛肉面的做法配料表
真正的康师傅红烧牛肉面的做法经验之谈STEP1、准备食材,想放玉米提鲜,无奈不行,切不断,放弃了哈哈哈哈 STEP2、牛腩切小块,大小随心情嘿嘿 STEP3、冷水下锅去血水 STEP4、顺便放俩鸡蛋煮着,没另烧水,你懂得 STEP5、开水烫一下番茄,也没另烧水,你懂得 STEP6、番茄去皮切片 STEP7、最重要的一步来啦,锅烧热放油先放冰糖炒糖色,特别重要哦,因为只有这样颜色才杠杠,小tips,将冰糖炒至焦糖色下牛腩翻炒 STEP8、炒至变色放入准备好的一切香料继续炒 STEP9、随便拨拉几下可以放番茄了,炒至番茄变软 STEP10、我没耐心,就炒了一会儿放热水了,记住一定放开水噢,放盐2g,也可多放,目的不要咸,盐煮久了也不健康,后面还要放。喜欢甜口此时可多放些白砂糖,尝味,我太瘦就不放了。 STEP11、后面忘记拍图,借用一张之前做的加了土豆的牛肉面做结尾(这次没加,加入热水后我通常就倒电饭锅里煲了,省事儿不用卡时间,期间该干嘛干嘛去,估摸快好的时候可以烧水煮面条,面条我买的,本地很方便买到新鲜面条,重头戏来了,面条快煮好时,碗中放适量盐、两滴老抽,一勺生抽两勺陈醋,把牛肉汤倒碗里准备迎接可爱的面条,煮好后放碗里,捡几块肉做作的摆一下盘,放点香菜,齐活! |
来东北,不吃上一回酸菜排骨,来东北,东北的酸菜和南方酸菜不一样,做为土生土长的东北人,对酸菜情有独钟!从小被康师傅养着,康师傅的红烧牛肉面是多少人心目中的味道呀,后来在康师傅私房牛肉面店里吃了豪华版康师傅牛肉面,回家后念念不忘,可惜康师傅私房开不到我们穷乡僻壤六线小城,只好自己研究做啦,嘻嘻。店里吃的番茄牛腩,做过好多次终于总结了一个随便做做就回味无穷的红烧牛肉面,个人感觉味道很像而且更胜一筹呢。
红枣是天然的调味食材,给这道营养粥增加了几分清甜,米香豆香还有燕麦混合奶香,非常好喝的糊糊,自己也喝了一份相当赞!从小被康师傅养着,康师傅的红烧牛肉面是多少人心目中的味道呀,后来在康师傅私房牛肉面店里吃了豪华版康师傅牛肉面,回家后念念不忘,可惜康师傅私房开不到我们穷乡僻壤六线小城,只好自己研究做啦,嘻嘻。店里吃的番茄牛腩,做过好多次终于总结了一个随便做做就回味无穷的红烧牛肉面,个人感觉味道很像而且更胜一筹呢。