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 红烧

小时候的味道红烧肥肠

2024-04-26 16:05:32 肥肠,红烧,红烧肥肠,烧肥肠,

小时候的味道红烧肥肠的做法配料表

干净肥肠（700g）
火锅底料（一袋（小袋））
料酒（3口汤勺）
三奈八角香叶草果桂皮（少许）
干辣椒（6个）
冰糖（少许）
花椒（少许）
醋（一口汤勺）
大蒜（适量）
盐（少许）

小时候的味道红烧肥肠的做法经验之谈

加醋是为了提鲜去腥，不会吃到醋味！底料属于油比较多的可以吃完以后加水煮菜，瞬间就变成小火锅啦！

STEP1、准备配料！我这个牛油比较厚所以很辣！一般超市袋装底料比较温和

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STEP2、肥肠洗净飞水切3cm段

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STEP3、热锅凉油下冰糖，小火将冰糖炒化后大火

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STEP4、下肥肠、姜、香料等

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STEP5、爆香后下料酒

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STEP6、下火锅底料

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STEP7、加水漠过肥肠大火烧开，放一勺醋！底料化开转中火

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STEP8、30分钟后尝味如果觉得淡加少许盐（这个要看你买的底料，有的不用放盐）下大蒜瓣大火收汁

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STEP9、出炉！喜欢就试试吧！要方子的厨友别忘了上图分享哟

小时候的味道红烧肥肠

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