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懒人版简易红烧肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


懒人版简易红烧肉的做法配料表

  • 五花肉 (1000克)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (3勺)
  • 盐 (半勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 姜片 (适量)
  • 辣椒 (两个)

懒人版简易红烧肉的做法经验之谈

炒糖的时候小火!最后收汁的时候要不停翻炒避免糊锅!

STEP1、把带皮五花肉切块,切成麻将牌大小就最完美了!

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STEP2、准备好姜片,不喜辣的朋友可以省略掉辣椒,我为了多吃几块肉加了几根指天椒!开胃开胃哈!

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STEP3、五花肉焯水捞出!

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STEP4、家里没有冰糖我用的白糖,炒到冒泡泡!

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STEP5、把沥干水的肉肉们倒进去翻炒,均匀裹上糖色!把姜片辣椒倒进去!

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STEP6、加料酒!

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STEP7、加生抽!

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STEP8、老抽

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STEP9、热水

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STEP10、再加半勺糖大火烧开,小火慢炖!

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STEP11、十分钟翻炒一次,二十分钟后大火收汁!

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STEP12、出锅撒上做作的葱花!

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