STEP1、排骨焯水,去除血水,放两段葱去腥
STEP2、沸水焯3-5分钟捞出即可
STEP3、辅料视图,农村灶台
STEP4、大锅炒糖色排骨下锅,加入葱蒜大料炒至排骨变色,再加入适量酱油和红烧酱油或者老抽
STEP5、两听啤酒再加一舀子井水开炖
STEP6、排骨开锅炖15到20分钟后,土豆滚块洗净下锅,加入盐调味
STEP7、大锅慢火炖至土豆熟透,收汤出锅即可
STEP8、农村大铁锅排骨土豆,味道浑厚,配上春天小葱和小黄瓜,下饭的很。
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