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红烧


红烧黄花鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

红烧黄花鱼的做法配料表

  • 黄花鱼 （条）
  • 红烧酱油 （适量）
  • 香菜 （1根）
  • 盐 （适量）
  • 花椒 （20粒）
  • 八角 （3个）
  • 葱 （1根）
  • 姜 （10片）
  • 蒜 （5瓣）

红烧黄花鱼的做法经验之谈

鱼划不要太深，以免后面鱼身断掉小火煎鱼

STEP1、鱼洗净两侧划，姜切片，加料酒，盐，姜，葱，八角，花椒，酱油，后，腌制3小时（时间不固定，久一点比较入味）

红烧黄花鱼

STEP2、锅底倒油，油温八成热(筷子插进油里冒泡，放进鱼，煎至两面金黄

红烧黄花鱼

STEP3、鱼先盛出，锅底油加葱姜蒜炒香

红烧黄花鱼

STEP4、放鱼，加适量水，红烧酱油，根据咸淡加适量盐，小火炖5分钟。

红烧黄花鱼

STEP5、大火收汁，出锅，加香菜

红烧黄花鱼

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