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麻辣水煮牛蛙,补虚

小提醒

干锅牛蛙不能和柠檬同食,主要因为蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇,会影响蛋白质的消化与吸收,造体消化不良,尤其是我们肠胃不好的朋友们更是需要多注意的。一般孕妇朋友们在生活中最好不要食用干锅牛蛙,因为干锅牛蛙如果经常食用的话,那么是很容易导致我们大家出现上火症状的,并且不论是养殖还是野生的牛蛙都不是非常的健康,能存有寄生虫,会影响胎儿,可能导致畸形甚至死胎,所以为了孕妇和宝宝的健康,孕妇朋友们日常生活中最好不要食用不论是养殖还是野生的。

配料

  • 牛蛙3 (只)
  • 辣椒2 (个)
  • 料酒1 (勺)
  • 花椒20 (粒)
  • 蒜5 (瓣)
  • 姜3 (片)
  • 生抽1 (勺)
  • 香菜2 (根)
  • 蒜苗 (2)
  • 豆芽,木耳

做法步骤

STEP1、牛蛙过水,去皮,洗净后斩成大块,然后加入一些盐姜,料酒腌20分钟

麻辣水煮牛蛙,补虚

STEP2、切好加入姜蒜料酒芡粉盐拌均

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STEP3、豆芽洗净,木耳和蘑菇泡发好了

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STEP4、蒜头和花椒

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STEP5、锅里油烧热加入豆瓣酱和花椒蒜头

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STEP6、放入水加胡椒粉

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STEP7、加入豆芽和木耳煮至水开

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STEP8、放入牛蛙

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STEP9、加入盐鸡精,煮至水开,再煮3分钟……完成

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