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辣酒煮花螺

2024-04-26 16:05:32 花螺,

辣酒煮花螺的做法配料表

花螺（一斤）
蔥，姜，蒜头，泰椒（若干）

辣酒煮花螺的做法经验之谈

香螺一定要洗干净，煮螺的汤水最好要沒过螺…煮出来的螺，可以放在保温性好一点的器皿中，味道会越来越浓…我用的是铸铁的小锅…又好看又保温！

STEP1、花螺菜场买来，放在盆里，最好用淡盐水养半天.

STEP2、锅里倒少许油，放入一大勺郫县豆瓣酱，葱段，姜片蒜片，爆香，然后加入一小碗开水，一汤勺生抽，半汤勺糖，两汤勺白酒煮沸！

STEP3、然后把香螺放入锅中，加入一根泰椒！煮5分钟后，连汤一起出锅，撒点葱花，泰椒圈！搞定！

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