 煮

不用煮椰浆的芒果椰浆糯米饭

椰浆除了加糖，加少许盐可以提升口感，丰富层次。不高兴煮的话，微波加热，效果一样好。黑香糯米比白糯米硬，可以多浸泡一下。

STEP1、用了黑香糯米，白糯米

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STEP2、两种糯米混合，淘洗干净，浸泡6小时以上，滤干水分备用

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STEP3、佳乐椰浆微波45秒（偷懒不想多洗一只锅）

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STEP4、加20克糖，少许盐，搅拌均匀，继续微波45秒

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STEP5、处理后的椰浆倒入糯米中，齐平或略高于米，冷水上锅蒸25到30分钟

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STEP6、凹个造型，淋入剩余的椰浆，芒果切丁随便撒

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STEP7、开吃吧

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蒿子秆拌香干

蒿子秆是茼蒿的一种，蒿子秆是小叶茼蒿，平常说的茼蒿是大叶茼蒿。味道微有区别，二者相比我更爱蒿子秆，味道更清甜，杆多口感好非常适合凉拌清炒。昨晚丫头问我买了椰浆干啥呢？说着说着，说想吃椰浆糯米饭了，ok，没问题！