STEP1、1鸡蛋先从冰箱里拿出来，常温放置一会让它回暖2锅中水烧开，烧开后转小火，先放一小勺盐

STEP2、再轻轻放入鸡蛋，开盖煮6分钟后捞出

STEP3、3马上放进准备好的冰水中，静置10分钟让鸡蛋冷却

STEP4、4在冰水中鸡蛋壳更容易剥这样就可以切开吃了，如果想味道更浓郁的话还可以自己调一下酱汁

STEP5、5生抽和冰水以1：3的比例混合，再加一勺白砂糖搅拌均匀

STEP6、6放入剥好的溏心蛋，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜让它入味

STEP7、7第二天就能拿出来吃啦

STEP8、切开的那瞬间蛋黄心都流出来啦

STEP9、酱汁也很入味

STEP10、真的敲好吃