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酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法配料表

  • 紫薯 (70克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酒酿 (2大勺)
  • 藕粉 (30克)
  • 水 (约10克)

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子的做法经验之谈

紫薯泥中可加入5克柠檬汁或白醋,防止氧化。

STEP1、70克蒸熟的紫薯压成泥,与30克藕粉,约10克水,揉成面团,分成小剂子,搓圆,水开入锅煮至浮上水面。

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子

STEP2、锅里放少量水煮开,鸡蛋去壳放入锅中,快煮熟时放入酒酿以及藕粉小圆子,再次煮开捞出即可。

酒酿鸡蛋煮藕粉小圆子


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