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冬菜煮那哥鱼

2024-04-26 16:05:32 冬菜,哥鱼,那哥,

冬菜煮那哥鱼的做法配料表

盐（适量）
冬菜（适量）
那哥鱼（300克）

冬菜煮那哥鱼的做法经验之谈

温馨提示请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的冬菜很咸，腌鱼的时候下一点点盐就够了腌制那哥鱼之前要把鱼鳞去掉，鱼肚收拾干净

STEP1、❥把那哥鱼切段，再加适量盐腌制备用

冬菜煮那哥鱼

STEP2、❥接着在锅中加适量油热油锅，先下冬菜爆香，再倒进那哥鱼，加适量水，煮熟收汁即可出锅

冬菜煮那哥鱼

STEP3、❥鱼肉如云片糕似，用筷子轻挑可一片一片挑出，且不带刺，吃鱼使人聪明哦

冬菜煮那哥鱼

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冬菜煮那哥鱼

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凉拌菠菜

把菠菜换种吃法，也换个心情。潮汕著名的鱼丸的原料最早就是选用那哥鱼，它肉质细嫩，而且在潮汕很常见，价格也很低廉。在配给制的年代，能买到的鱼种类非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剥皮鱼）、带鱼最为常见。潮汕民谣唱道：”粗皮那哥，有钱买无，无钱勿捏，捏久臭腥。”四十岁以上年龄的人当年都会有排队买那哥鱼的深刻记忆。“那哥鱼”是大家都能买得到而且买得起的鱼，把那哥鱼做成一道美味菜肴，享受美食带来的满足感吧：冬菜煮那哥鱼

莲藕木耳炒肉片

现在正是吃藕的最佳季节。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。吃莲藕的好处多多，藕生熟两相宜，但生吃和炒熟后，效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。莲藕炒或煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。潮汕著名的鱼丸的原料最早就是选用那哥鱼，它肉质细嫩，而且在潮汕很常见，价格也很低廉。在配给制的年代，能买到的鱼种类非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剥皮鱼）、带鱼最为常见。潮汕民谣唱道：”粗皮那哥，有钱买无，无钱勿捏，捏久臭腥。”四十岁以上年龄的人当年都会有排队买那哥鱼的深刻记忆。“那哥鱼”是大家都能买得到而且买得起的鱼，把那哥鱼做成一道美味菜肴，享受美食带来的满足感吧：冬菜煮那哥鱼

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冬菜煮那哥鱼

冬菜煮那哥鱼的做法配料表

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