 煎

如何煎西冷牛排

2024-04-26 16:05:32 牛排,西冷牛排,

西冷牛排有一条很有特色的油筋，侧着煎一煎，味道真的一级棒！xiachufang/ec/god/goods/41124

STEP1、牛排解冻，放冰箱冷藏室解冻，时间6-8个小时，用厨房纸吸干表面血水。

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STEP2、平底锅大火烧热，手浮在锅面上，感受一下温度，要非常非常热才行！

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STEP3、这次煎牛排用的是条纹煎牛排，先竖着煎半分钟，再横着煎一分钟。

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STEP4、翻面后，横竖再各煎一分钟，再侧着把牛排的油筋煎一煎，两面都撒上黑胡椒和海盐，出锅静置3-5分钟！

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STEP5、本来想拍个全景照，发现再不吃的话，这么一点都吃不到了。

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山楂山药塔~宝宝辅食

今天这个山楂山药塔吃起来也软软的，就算是小宝宝也能吃得了，做法也简单的不得了，山药正好压泥，加上点牛奶、山楂小方，挤出来就能烤了，没有任何技术可言西冷牛排，取自外脊部位，与菲力牛排隔着脊椎骨，很有特色的一款牛排。熟度以5-7分熟为好。