STEP1、准备好所有材料，鸡蛋小心打入碗中。

STEP2、将1勺凤球唛味极鲜酱油、少许白糖混合均匀，加入少许清水搅拌均匀制成凤球唛味极鲜酱油汁。

STEP3、【小技巧】小火将煎锅烧热，然后倒入适量花生油，油开始有点温度了。

STEP4、倒入鸡蛋，开始用小火慢慢煎，注意煎蛋的过程中一定要小火，并且不要去用铲子翻动它。

STEP5、煎至鸡蛋地面金黄（此时已经完全不粘锅了），并且鸡蛋上面八分熟了，淋入调好的凤球唛味极鲜酱油汁，煎1分钟左右。

STEP6、撒上提前切好的香葱末和白芝麻，再煎1分钟即可出锅。