香煎秋鱼
小提醒
配料
- 秋鱼 （4条）
- 盐 （20克）
- 蒜 （三瓣）
- 姜 （6片）
- 料酒 （两勺）
做法步骤
STEP1、秋鱼解冻，去掉头和内脏，挤出血，洗净
STEP2、小火慢煎至表面金黄，反面同理
STEP3、两面都金黄后，调大火，使表皮酥脆
STEP4、完成
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