台湾夜市扛把子蚵仔煎在家也能完美复刻
配料
- 珍珠蚝 （200g）
- 红薯淀粉 （70g）
- 鸡蛋 （2个）
- 清水 （140g）
- 香菜 （适量）
- 葱花 （适量）
- 鱼露 （1勺）
- 白胡椒粉 （2克）
做法步骤
STEP1、Step1：将红薯淀粉和清水搅合打成粉浆，加入葱花
STEP2、Step2：将粉浆倒入烧热的油锅中，不断转动锅使得摊平受热，凝固成型
STEP3、Step3：加入珍珠蚝，均匀铺开，记得不要一次放太多，因为会出水导致不成型
STEP4、Step4：打入蛋液，加盖焖至凝固成型
STEP5、Step5：起锅，撒入香菜，将鱼露和白胡椒粉调制成蘸汁
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇