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美式煎蛋配番茄白果酱

配料

  • 鸡蛋 (3只)
  • 西红柿 (2个)
  • 熟白果 (一小把)
  • 牛奶 (3汤匙)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 香草碎 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)

做法步骤

STEP1、鸡蛋磕入碗中,加盐,牛奶,搅打均匀,热锅小火入黄油融化后将蛋液倒入,慢慢煎熟,不要搅拌,待底部成型慢慢滑动,火要小慢慢煎避免变色。待完全凝固滑入盘中。

STEP2、热锅入黄油中,入姜末翻炒数,入切丁的西红柿,翻炒1分钟入白果,翻炒,待白果熟透番茄成酱,加适量盐、白糖,翻炒,撒入香草碎(可用罗勒或西芹或芫荽代替、黑胡椒碎,翻拌均匀,淋在煎熟的鸡蛋上,ok可用罗勒叶装饰一

番茄 煎蛋 果酱 白果

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