无油煎牛排
小提醒
配料
- 冰鲜牛排/牛眼 （1块）
- 黑胡椒粒（不是粉） （2克）
- 盐 （1克）
做法步骤
STEP1、如果你买的是速冻牛排，先常温下解冻。冰鲜牛排不需要，不建议买速度的不好吃。牛排用背捶松，正反面撒上一层盐和胡椒粒（不要粉要粒。腌制半小时就行了，你着急吃15分钟也可以。
STEP2、平底不粘锅略微烧热，调小火，牛排轻轻放进去（听得见滋啦滋啦声音）。煎1分半，可以翻，煎。小火目是不要焦了里还是生。煎（可以筷子戳进去检查肉情况）我五分熟，切开里肉是粉嫩，但是没有血水。
STEP3、配荷包蛋和蔬菜，完美了
STEP4、成品2这块煎老了
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