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 炸

炸河虾

2024-04-26 16:05:32 河虾,炸河虾,

炸河虾的做法配料表

河虾（500克）
盐（适量）
淀粉（适量）
油（适量）
白胡椒粉（少许）

炸河虾的做法经验之谈

1，一定要沥干水分2，两人份建议控制在300g河虾即可3，复炸的过程很重要，能保证酥脆

STEP1、河虾清水洗净，沥干水分，确保在下锅的时候不会发生事故

炸河虾

STEP2、沥干后加盐和白胡椒粉腌制15分钟，搅拌入味，入锅前加淀粉搅拌均匀

炸河虾

STEP3、锅内加油，要没过河虾，下锅后用筷子快速拨弄，避免淀粉粘连

炸河虾

STEP4、炸制泛红捞出，锅内炸油再加热，再次回锅复炸15秒出锅

炸河虾

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