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炸


炸鸡蛋酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

炸鸡蛋酱的做法配料表

  • 鸡蛋 （4个）
  • 五花肉 （一小块）
  • 虾干 （一勺）
  • 黄豆酱 （四大勺）
  • 郫县豆瓣酱 （1勺）
  • 糖 （一大勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 鸡粉 （1勺）
  • 葱姜蒜 （适量）
  • 水淀粉 （适量）

炸鸡蛋酱的做法经验之谈

加入干虾米是为了提鲜，基本吃不出虾的味道，没有腥味。也可以先炒鸡蛋，盛出。再炒黄豆酱。这样能少洗一次锅。

STEP1、先准备好配料，改

炸鸡蛋酱

STEP2、锅热后加少许油，将五花肉炒出猪油

炸鸡蛋酱

STEP3、再将其他配料放入锅内炒香

炸鸡蛋酱

STEP4、小火加入一勺郫县豆瓣酱

炸鸡蛋酱

STEP5、炒出红油

炸鸡蛋酱

STEP6、加入黄豆酱继续小火炒

炸鸡蛋酱

STEP7、加入一大勺白糖，炒到融化

炸鸡蛋酱

STEP8、加老抽

炸鸡蛋酱

STEP9、加少许水，小火熬五分钟，盛出备用。

炸鸡蛋酱

STEP10、令起锅炒鸡蛋

炸鸡蛋酱

STEP11、鸡蛋炒好后把刚刚炒好的酱汁倒进去，煮五分钟，勾芡

炸鸡蛋酱

STEP12、炸酱面

炸鸡蛋酱

STEP13、鲜美

炸鸡蛋酱

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熬猪油

猪油一定要当天新鲜的，不能隔天的！也不能用大排膘。加入干虾米是为了提鲜，基本吃不出虾的味道，没有腥味。也可以先炒鸡蛋，盛出。再炒黄豆酱。这样能少洗一次锅。

酸甜养颜山楂酒比青梅酒还要好喝

山楂营养价值丰富，几乎涵括了水果所具有的所有成分，尤其是维生素C和有机酸含量非常丰富。山楂虽好，但不宜长期储存，做成山楂酒长期存放享用，既能解馋又能保健防病。山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。明代著名医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。加入干虾米是为了提鲜，基本吃不出虾的味道，没有腥味。也可以先炒鸡蛋，盛出。再炒黄豆酱。这样能少洗一次锅。

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