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炸炸蔬菜肉丸子2024-04-26 16:05:32 肉丸,丸子,肉丸子,蔬菜,菜肉,菜肉丸子,炸蔬菜, 炸蔬菜肉丸子的做法配料表
炸蔬菜肉丸子的做法经验之谈STEP1、腿肉一块，肥肉没用完；
STEP2、肉切丁剁碎放鸡蛋继续剁，中途放鸡蛋肉更容易剁，而且上劲道，剁好后更Q弹；
STEP3、放花椒粉、盐、酱油、少许豆瓣酱继续翻剁；
STEP4、加手工红薯粉继续翻剁，边翻边剁，手工红薯粉颗粒大没关系，一会就融合了；
STEP5、Q弹有劲道的肉剁好了；
STEP6、加焯水、过冷水、挤干、切碎的萝卜苗和香葱；
STEP7、半成品，按一按弹力十足；
STEP8、虎口挤肉丸；
STEP9、放入油锅里，翻滚吧；
STEP10、炸第一次装盘；
STEP11、继续第二次翻滚吧！
STEP12、成品装盘；
STEP13、尝一尝，哇！外面酥酥的里面很滑嫩，味道好极了！
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