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早餐别吃油条了!来个炸牛奶酥脆更营养!


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


早餐别吃油条了!来个炸牛奶酥脆更营养!的做法配料表

  • 兰雀纯牛奶 (400克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米淀粉 (60克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 低筋面粉 (70克)
  • 水 (30克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 面包糠 (20克)

STEP1、牛奶加入玉米淀粉和40g细砂糖拌均匀;

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STEP2、倒入锅中,小火加热,搅拌;

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STEP3、成糊状后改中火,至熟,颜色变微微透明出锅备用;

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STEP4、倒入方形模具,用刮刮平,冷藏2小时凝固;

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STEP5、取出切条;

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STEP6、鸡蛋打散,加低筋粉,泡打粉,细砂糖10g搅拌成糊;

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STEP7、把牛奶块粘上面糊,裹上面包糠;

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STEP8、油锅烧开沸腾后,下锅烹炸至金黄色即可;

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STEP9、出炉!

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