炸猪肉丸子
配料
- 猪肉 （1000克）
- 鸡蛋 （5个）
- 料酒 （3勺）
- 大葱 （一根）
- 淀粉 （适量）
- 十三香 （4勺）
- 姜 （6片）
- 盐 （2勺）
- 鸡精 （2勺）
- 生抽 （3勺）
做法步骤
STEP1、将猪肉洗干净打成馅。加入盐鸡精料酒生抽葱姜鸡蛋拌匀，再慢慢加一些土豆淀粉。一次加一些。不能加太多。
STEP2、锅里倒入适量油烧热
STEP3、炸金黄色即可捞出
STEP4、最后把炸第一遍的再重新倒入油锅里炸第二遍。这样脆。
STEP5、炸好了
STEP6、炸了差不多二盘
STEP7、做烩菜加一些
STEP8、做汤加一些
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