2024-11-18 02:40:02 酱黄豆,
鲜香可口佐餐佳品酱黄豆
1.煮豆可用压力锅也可以用砂锅2.我自己比较喜欢口感软糯一些的所以香菜和尖椒是一起加入的用砂锅小火大概煮了2个小时3.成品晾凉装入保鲜盒冰箱冷藏分次取出食用
酱黄豆韩式小菜
1.酱油和糖份量根据自己喜欢的咸淡口味调整2.喜欢吃烂一点的豆子,就多加水,煮就一些;喜欢吃的硬一些的,就把锅盖打开,让水分蒸发的快一些3.最后翻炒的时候,时间越长,豆子越干,味道越重,根据自己喜好控制,小心粘锅4.还可以加白芝麻,风味更加
鲜香味美酱黄豆
我们这边以前不吃辣,所以以前是不放辣椒的,我妈是放八角,然后汤水较多。汤水多跟收干汁口感是不一样的,大家都可以试试,喜欢哪种以后就做哪种。这个豆子跟粥和泡饭很搭,也可以当下酒菜小零食。真正是鲜香美味。
酱黄豆
1、黄豆浸泡的时间够长,就比较容易煮熟;但是浸泡时间也不用太长。2、喜欢辣的还可以放多些辣酱。如果喜欢入口即化之口感,多加入一些水吧3、用勺子多次翻动锅内黄豆,不让黄豆粘锅底。直到黄豆皮皱起来,汤汁基本被收干即可。
蔓越莓花生酱黄豆
花生黄豆的用量根据自己需要调整,喜欢酸一些的可以多放些蔓越莓。
下饭秘方——酱黄豆
1大火烧开后一定一定要小火炖煮!不然黄豆还没有煮熟进味水就没有了!2调料的量不做硬性规定,依个人口味而定。3小火炖煮时要时不时翻下黄豆。
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外婆酱黄豆
这道菜,很简单,但满满都爱,小时候在婆家长大,一直到十一岁才离开,所以婆,就我整个童年回忆…那时候,乡下一年四季我不知道婆那么那么多事情,不喂鸡喂鸭喂猪,就下地活,一整天不会闲着,但,放学了回来,家里桌上总会有点小菜放着,还有烙好饼,那时候,咸菜,鱼,河蚌,都桌上常见菜,鱼,有时候卖不出去,就自己家吃了)同学可羡慕我家了,可我更羡慕她们有爸爸妈妈,现在生活条件好了,离婆家也越来越远了…
酱黄豆三步就搞定,一日三餐吃不厌
上面用的是“土冰糖”,就是形状不规则的那种,属于多晶冰糖。冰糖主要分两种:单晶冰糖和多晶冰糖。冰糖的原材料是白砂糖和水(所以在烹饪中其实和白糖差别不大。多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶敲碎而成,每块大小形状不规则。单晶冰糖是在多晶冰糖的基础上,再加工形成形状均匀规则的晶体。所以单晶冰糖的纯度也更高,口感上也会更甜一些。多晶冰糖因为纯度不高,会有一些特殊的风味。
1此配方做出来的酱黄豆特别好吃,如果想要咸一点的,可以减少冰糖2耗油可以用老抽代替,想吃辣的可以放辣椒
营养健康鲜香可口佐餐佳品酱黄豆
玉米一开始是熟的,只是没甜我就又洗了洗弄了一些加进里面然后煮完居然发现有点甜,然后后面蛋没咸加了酱油现在香肠有点咸玉米有点甜了(捂脸)鲜香可口佐餐佳品酱黄豆