卤卤猪耳卤猪耳的做法配料表
STEP1、将猪耳洗干净,放入沸腾水中吊水。 STEP2、将水煮沸加入老抽,生抽和大料,花椒等。再将吊水后的猪耳放入水中。小火40分钟。 STEP3、为了能让猪耳更加入味,将煮好的猪耳浸泡在卤水中4个小时后食用。棒棒哒! STEP4、切片猪耳朵时,锋一定要斜向下45度。这样切出的卤猪耳有木有很专业呢 |
每年夏天来临,总喜欢盐渍几坛用冰糖腌制的泡椒凤爪,米醋的酸爽、冰糖的清甜、柠檬的清香、泡椒的辣劲,冰镇过后,欲罢不能,回味无穷。微博ID:山房物语最爱卤肉店里的卤猪耳,脆脆哒身在异乡的吃货只有自己动手满足这张好吃的嘴啦
家里剩了两张千张怕再不吃掉就要坏掉了(就是这么现实的理由)又不想炒着吃上网搜了一下千张卷发现都是卷了肉馅然后蒸或者煮的然后,我又不想弄肉馅,又想吃点脆脆的于是,当当当,这个千张糯米卷就出生了但是,过程我忘记拍图片了……我就干说吧,反正挺简单的最爱卤肉店里的卤猪耳,脆脆哒身在异乡的吃货只有自己动手满足这张好吃的嘴啦