卤鸡杂豆干
小提醒
配料
- 鸡肫
- 鸡肝
- 鸡心
- 豆干
- 卤汁
做法步骤
STEP1、将鸡杂洗净，去除杂质
STEP2、冷水将所有材料下锅煮开
STEP3、氽烫好了捞出
STEP4、锅内倒入卤汁加水烧开后加入氽烫好的鸡肫
STEP5、鸡肫大火煮开后改小火慢炖半小时
STEP6、然后加入豆干
STEP7、继续小火慢炖半小时左右
STEP8、煮好后不要急着捞出，放在卤水里浸泡两三个小时，这样会更入味
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