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卤蒜香酱卤鸡爪2024-04-26 16:05:32 鸡爪,卤鸡爪,卤鸡,香酱,酱卤,蒜香酱, 蒜香酱卤鸡爪的做法配料表
蒜香酱卤鸡爪的做法经验之谈STEP1、鸡爪剪掉指甲，整头蒜带皮扒开，洗干净备用。
STEP2、鸡爪加姜片，冷水下锅焯水。
STEP3、锅中倒油，倒入带皮大蒜、姜块、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒炒香。
STEP4、倒入鸡爪翻炒。加香醋、生抽、老抽、蚝油、冰糖炒匀。
STEP5、倒入清水，加盖中火焖煮半小时左右。
STEP6、煮到汤汁变少，鸡爪差不多变软，加盐，转大火翻炒收汁。
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