自家香卤鸡脚
小提醒
配料
- 鸡爪 （5只）
- 秘制卤料包 （1袋）
- 清水 （2700克）
- 纱布袋 （2个）
- 干辣椒 （50克）
做法步骤
STEP1、鸡爪飞水去血水
STEP2、加入5瓶550ml的水量
STEP3、把2种秘制香辣放入纱布袋
STEP4、装好湿卤料
STEP5、装好干卤料
STEP6、把2个卤料袋放入锅里，小火煮20分钟熬，让香料在水里尽情释放
STEP7、放入鸡爪
STEP8、水需淹没鸡爪
STEP9、小火煮20分钟，在浸泡半小时，就可以捞出
STEP10、使用香料包卤制，只需要加水，不用炒糖色，不加酱油，操作时间5分钟，就可做一锅卤味
STEP11、满满香味十足
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