 卤

今日小厨房秘制香卤鸭头

STEP1、买回家的鸭头先清水泡半个小时左右，血水泡出，中间最好换几次水

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STEP2、动手上锅，加各种调料，再加点水，同鸭头齐平，然后大火烧开水，再中火慢烧

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STEP3、小火慢慢烧，直至水烧干，调料入味为止

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STEP4、好啦，大功告成，开动

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婴儿辅食7m+猪肝粉

自己看了好多个猪肝粉做法，制作工艺差不多，制作的关键点一是能去腥，二是要炒干，三是能打碎。我做法比较简单，就只用了猪肝和姜。猪肝选大猪、土猪的，不要横肝哦；姜要老姜、火姜。一般一斤新鲜猪肝可出三两多的粉。周末女儿回家，想吃香卤鸭头，那就动手做吧