 煲

租房族福音之电饭煲海带排骨汤

桂皮，花椒油等可以不放，葱，香菜根据个人喜好决定，姜一定要。油也可以不放，如果不想太油腻可以登排骨焯水后用料酒，生抽腌一下。翻炒的时候注意火候，不然姜容易焦，影响口感。另外，海带多的话汤的颜色就会比较浑浊，对色泽有一定影响，如果介意的话可以少放点海带。最后如果喜欢请点个哟。

STEP1、将桂皮和姜洗净切好备用

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STEP2、海带洗净切碎备用

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STEP3、排骨洗净用清水泡半小时左右，如果有血水多换两次水，然后在开水中焯水去浮沫。

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STEP4、锅到少量食用油加热后倒入排骨桂皮姜，翻炒。可适当至焦黄，这个已经头了，姜太焦不好。翻炒，醋，料酒，十三香等。

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STEP5、炒好后放进电饭煲，海带一同放入，加烧好的开水，将电饭煲调到煲汤模式，等结束就可以了。

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STEP6、成品，还没放葱和香菜

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