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“胖哥俩”鸡翅明虾煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


“胖哥俩”鸡翅明虾煲的做法配料表

  • 鸡翅 (14只)
  • 虾 (10只)
  • 油菜 (3棵)
  • 火锅底料 (2勺)
  • 老干妈 (1勺)
  • 酱油 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 韩国辣酱 (1勺)

“胖哥俩”鸡翅明虾煲的做法经验之谈

鸡翅煲可以配各种菜,不过如果是绿叶菜的话,都建议像我这样最后放菜哦,不然菜的卖相会不好,也会比较咸

STEP1、鸡翅大火焯水,捞浮沫

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP2、在鸡翅两面都切几入味,然后加适量酱油和五香粉(尝起来稍咸为宜,小火炖30分钟。我家里还剩一点之前的卤汤,所以就直接用上了

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP3、油菜洗净,掰开成小块,蒸熟

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP4、刚卤好的鸡翅长这样,卤鸡翅的汤不要倒掉,这是精华,留着备用

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP5、热锅冷油,把鸡翅和虾都煎一下,盛出

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP6、适量油,2勺火锅底料,1勺老干妈,1勺韩国辣酱,炒化

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP7、把鸡翅和虾放到炒好的调料里,大火翻炒

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP8、加卤鸡翅的汤至没过食材3/4高度。大火烧开,转中火炖半小时

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STEP9、加蒸好的油菜,大火煮3分钟,出锅

“胖哥俩”鸡翅明虾煲

STEP10、配上米饭,美味又下饭

“胖哥俩”鸡翅明虾煲


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