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煲无敌好吃有锅巴的广式腊味煲仔饭2024-04-26 16:05:32 煲仔饭,锅巴,腊味煲仔饭,煲仔, 无敌好吃有锅巴的广式腊味煲仔饭的做法配料表
无敌好吃有锅巴的广式腊味煲仔饭的做法经验之谈STEP1、将大米洗净提前浸泡1小时 STEP2、砂锅底部和内壁刷油，将大米倒入，加入1:1.2的水（大米：水）再倒入少许食用油 STEP3、大火煮7-10分钟，打开盖子水量变少，米饭上有小孔。关火放入切好的腊肠后盖盖开小火，沿着锅盖边浇入少许食用油用来做锅巴，每隔20几秒转动一次砂锅使其受热均匀。整个过程约2min左右 STEP4、开盖，打一只鸡蛋进去。盖好盖子关火，焖10min左右。 STEP5、所有调味料均匀混合，开盖淋在米饭上大功告成
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