STEP1、蛋白蛋黄分别打入碗里，蛋白放入冰箱冷冻十分钟。

STEP2、奶粉，菜油，盐，白糖，自发小麦粉，倒入盛蛋黄的碗里，加水搅拌至糊状！（白糖，小麦粉用量根据个人口味放）见糊糊里没有颗粒为止。

STEP3、蛋白加白糖打发至倒扣碗都不会掉下的奶油状！

STEP4、打发的蛋白搅入之前的蛋黄糊糊里，倒入电饭煲。（我没有在电饭煲刷油，一般电饭煲是不粘锅的）我选择的快速饭，二十多分钟就好了。

STEP5、软糯软糯。有些人一样的步骤做出来就是成功不了，一是电饭煲问题，二是面糊糊太稀了。