STEP1、称量好南瓜，去皮切片（更好熟）锅里放水蒸15分钟左右（也可以用微波炉转下啦，因为我家早餐蒸红薯就一起放锅里蒸蒸蒸）我用的南瓜是奶奶家自己种的，不是很好看，甚至不像传统老南瓜那么黄，不过南瓜味十足，很香甜（骄傲叉腰）

STEP2、南瓜蒸好后拿出放凉，趁这当间儿称量足量面粉。然后待南瓜温度降下后捣成泥，我的南瓜就出了很多水啦，所以根本不用加水。这步没图嘻嘻）

STEP3、将南瓜和酵母鸡蛋拌匀倒入面粉中，建议分次倒哟（因为我这新手和面很不熟练甚至很抗拒，曾经因为一下子倒水太多粘到怀疑人生），边倒边搅边揉，干就加水或者牛奶，湿就加面粉，但一定都要一点点逐步加，然后揉成团，（我在这期间还加了芝麻碎）不用那么光滑啦，有点点点粘也无妨（因为揉面太紧张无图）

STEP4、揉好的面团放盆里盖上保鲜膜醒发至大约两倍大。因为夏天大概四十分钟就好了。

STEP5、在发面期间就可以把枣去核切成小粒，剥核桃，把蔓越莓和葡萄干也适当切碎。室温融化黄油。

STEP6、面发好后拿出，按上融化的黄油（还可以防粘），案板上撒上面粉，把面分成两半，分别擀成椭圆片，撒上准备好的蔓越莓等，卷起接着擀，（坚果碎多的话不完就重复这一过程，擀成片接着撒，然后再卷起）最后搓成粗条，另一半一样。

STEP7、两根长条头部捏在一起，然后交叉盘，这个图太简陋了，但就是最简单的交叉即可。最后卷成圆形就行。

STEP8、电饭煲里抹上薄薄一层油，我用的是胡麻油，很香，橄榄油玉米油黄油啥的都可以。然后放进我们的团团，盖上盖子再醒发个十分钟左右。最后按下按钮四十分钟后不开盖再闷五到十分钟就可以啦。我用的是我家的蛋糕功能，正好四十分钟，煮饭功能应该也可以，但要保证时间）

STEP9、晾凉拿出，像个大面包。

STEP10、侧面，底是焦香的。

STEP11、掰下咬一口，很满足，而且没加糖也很香。