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 烧烤的做法

美味烧烤鹌鹑

2024-04-26 16:05:32 鹌鹑,烧烤,美味,烤鹌鹑,烧烤鹌鹑,

美味烧烤鹌鹑的做法配料表

去毛鹌鹑（数只）
葱（少许）
舔碗匠烧烤料（适量）
盐（少许）
姜（一头）
料酒（一瓶）
花椒（适量）
大料（少许）
蒜蓉（少许）

美味烧烤鹌鹑的做法经验之谈

烤时火候定要把握好，不可烤糊，也不能烤生。如果不方便使用舔碗匠或烧烤味道烧烤配料，建议自己搭配。需要注意的是，辣椒粉一定要事先炒熟。但是一般大型烧烤店都采用现成烧烤配料。

STEP1、把去毛鹌鹑从背部剖开，用葱，姜，料酒，大料腌制6小时左右，然后用竹签穿成串

美味烧烤鹌鹑

STEP2、点燃炭火，将鹌鹑放到烧烤丝网架上，文火慢烤。同时注意不时翻面。

STEP3、烤至八分熟后，刷上蒜蓉，稍后在撒入舔碗匠烧烤配料，或者烧烤味道配料，同时翻面撒料

美味烧烤鹌鹑

STEP4、略烤二三十秒后，将鹌鹑取出，香气扑鼻，焦黄脆嫩的烤鹌鹑就大功告成了！

美味烧烤鹌鹑

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