咸蛋黄芝士焗扇贝北鼎烤箱食谱
配料
- 咸蛋黄 （3个）
- 扇贝 （6只）
- 盐 （4克）
- 料酒 （2勺）
- 白胡椒 （4克）
- 黄油 （25克）
- 沙拉酱/蛋黄酱 （适量）
- 芝士片/芝士碎 （适量）
做法步骤
STEP1、咸蛋黄提前解冻，扇贝如果是冷冻的也需要提前解冻
STEP2、新鲜扇贝洗净剖开，去内脏，肉和壳分离
STEP3、扇贝肉加入盐、白胡椒、料酒腌制15分钟
STEP4、腌制期间预热北鼎烤箱200度
STEP5、咸蛋黄蒸熟，黄油融化
STEP6、用勺子碾碎
STEP7、黄油加入沙拉酱和咸蛋黄碎搅拌均匀
STEP8、扇贝肉放回贝壳
STEP9、涂抹适量咸蛋黄沙拉酱
STEP10、放上芝士片/芝士碎
STEP11、放入烤箱200度烤10分钟
STEP12、看滋滋冒汁水的样子超诱人
STEP13、趁热吃哟
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