 烧烤的做法

擂辣椒皮蛋「火烤法」

2024-04-26 16:05:32 辣椒,皮蛋,擂辣椒,辣椒皮,擂辣椒皮蛋,辣椒皮蛋,

擂辣椒皮蛋「火烤法」的做法配料表

皮蛋（2个）
青椒➕尖椒（7到15个）
香油或植物油（1勺）
大蒜（2瓣）
盐（适量）
生抽（3勺）

STEP1、火烤，烤熟，喜欢吃烤一点的烤软一点，喜欢脆一点的，烤熟。我家用的天然气，用煤气的不知道行不行，也可以用铁锅烧热不放油来烤

擂辣椒皮蛋「火烤法」

STEP2、烤成这样，口感有点脆脆的

擂辣椒皮蛋「火烤法」

STEP3、去皮，用小刮。去皮，青就没那么友了，要有耐心

擂辣椒皮蛋「火烤法」

STEP4、把所有去好皮的辣椒放入大碗里，加切好的皮蛋，少许盐，香油，生抽，大蒜，皮蛋不要放太多，不然会盖住辣椒的味道。

擂辣椒皮蛋「火烤法」

STEP5、用擀面杖擂碎，套个保鲜袋避免难清洗，没有擀面杖可以用的柄。

擂辣椒皮蛋「火烤法」

STEP6、最后的成品图（难看但是超级好吃）确认过味觉，说童年的味道！

擂辣椒皮蛋「火烤法」

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西班牙烩饭

说起西班牙海鲜饭，大家的第一印象往往是里面的海鲜，其实，西班牙海鲜饭和海鲜没有什么联系，他真正的名字是“paella”，就是“平底锅”的意思。在西班牙人的食谱上，paella主要是用新鲜的蔬菜，混合藏红花、橄榄油和高汤，小火慢煮而成。所以叫它“烩饭”更合适。新鲜的蔬菜混合素高汤的鲜美，让西班牙海鲜饭找不着海鲜。皮蛋,青椒➕尖椒,香油或植物油,大蒜,盐,生抽

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