STEP1、大扇贝去壳去沙肠洗净后用盐、胡椒粉、柠檬汁（少量）腌制备用；

STEP2、蒜茸加少量黄油，微波炉打融化打香，调入适量食盐和胡椒粉；

STEP3、将蒜茸黄油涂抹在扇贝肉上，放入刷洗干净的贝壳，上面铺一层马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱烤至芝士融化上色即可（约15分钟左右）。