STEP1、先准备好食材。

STEP2、家乐陈皮糖醋酱里面的九制陈皮是这道菜的灵魂所在。

STEP3、挑选肥美、鲜活的大虾。

STEP4、掰开虾头。

STEP5、把虾脑、内脏、肠去除，然后洗净、沥干水。

STEP6、（可以不串竹签，淋上煮好的步骤14：陈皮糖醋酱汁，直接烤）竹签由下往上。

STEP7、串好虾。

STEP8、附串虾视频。

STEP9、如图。

STEP10、打开九制陈皮的包装。

STEP11、把九制陈皮剁碎。

STEP12、锅里倒入陈皮糖醋酱。

STEP13、鲜亮的琥珀色酱体，多么细腻、光滑。甜、酸、鲜中夹着陈皮的果香。酱里有陈皮粉）

STEP14、不粘锅倒入九制陈皮碎。开炉，要不停搅拌，防止黏锅底。大约煮2分钟后熄火。如果煮成的酱体太粘稠，可以加适量的食用水煮开。

STEP15、码好虾，放在陶瓷烤盘上，或普通烤盘上面铺锡纸再放大虾。

STEP16、把煮好的陈皮糖醋酱淋在开背虾上。

STEP17、每个部位都要淋到酱汁。烤箱预热200度，10分钟后放入陈皮糖醋大虾，烤15—20分钟。度）

STEP18、酸甜酸甜的，十分鲜美，九制陈皮的果香味一直在口萦绕。一包到位，成功啦！只要选对了，你也可以0基础变大厨，心情愉悦地接收朋友们的高赞。这道菜很特别，特别简单、特别快手、特别好看、特别好吃……适合在朋友轰趴时，秀厨艺